クイテイウ

これは　クイテイウと言います。お米から作った細長いめんで、チキンやポークやビーフなどを入れています。スープを入れて食べるのもあるし、入れないで食べるのもあります。ベトナムのポーと似ていますが、ベトナムのポーのスープはビーフから作って、クイテイウのスープはポークから作って、味が違います。カンボジアにはクイテイウの店が沢山あって、朝仕事に行く前に大体7.30にクイテイウの店がよく混んでいます。カンボジア人が好きな朝ご飯で、カンボジア人だけではなく、外国人もいつも美味しいと褒められています。